土佐長ブログ

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心擽るお孫ちゃん

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お孫ちゃんからの絵手紙何とも言えませんね もう少し頑張ろうと思わせる文面でした、、、、元気ですくすく成長してほしいですね



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  1. 2011/07/30(土) 10:10:24|
  2. 気分転換

本日の予約気まぐれランチ&お弁当

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本日も大変暑くバテ気味です本日予約のお弁当とお昼限定気まぐれランチです 出来るだけシンプルメニューで 茄子胡麻豆腐 トウモロコシ三つ葉かき揚げ 冷シャブ胡麻ダレ その他

  1. 2011/07/26(火) 16:29:44|
  2. 料理

急なお客様に便利

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本日は急なお客様が来られたので仕出しにて配達のご依頼 大変便利な皿盛りです 本日はメインは 天然あゆ香り揚げ 伊勢海老 チャンバラ貝
  1. 2011/07/25(月) 17:26:34|
  2. 仕出し料理

旅行者カツオタタキ体験予約

s-P5160427.jpg 県外旅行者体験藁焼きタタキ予約承ります 指導者が付きますので観光会社の方もどしどしお問い合わせ下さい 近くには砥部焼 椿神社 観光スポットも御座います
  1. 2011/07/25(月) 15:42:49|
  2. お知らせ

アサヒビール

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画像 128 西条のアサヒビールさん来店者噂には聞いていましたが多いです 料理は批評は出来ませんが僕的には。。。。。ここ数十年で業績伸ばしている企業ビール美味しく頂ける食事に期待です 本日土用の日です当店では四万十川天然ウナギ準備出来ております


  1. 2011/07/21(木) 10:46:52|
  2. 気分転換

(備前人間国宝故山本陶秀)弟子 笹山準一氏作

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備前人間国宝 山本陶秀先生のお弟子さんで 砥部町にお住まいの 笹山準一氏とは約19年位のお付き合いです彼とは同じ年で馬力のある男で流石に轆轤の陶秀先生のお弟子さんで見事な轆轤捌きで上の作品は15年位前の作品ですが現在もお店の 湯飲み 無理なデザイン器注文にもお世話になっております 右下の大皿は若かったのか素晴らしく勢いがある作品です 一度訪ねて見てください 本日のお勧め料理は 天然鮎 天然鯛 鱧 カツオタタキ 太刀魚 伊勢海老 赤貝

  1. 2011/07/18(月) 18:22:40|

食材求めて その2

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四国カルスト 黒牛 赤牛 綺麗な空気 最高の別世界 帰りに仁淀川 長者 天然鰻 天然鮎 沢山捕れていました 津野町 吉村虎太郎石像 本日は収穫無しでした 



  1. 2011/07/14(木) 16:43:46|
  2. 気晴らし趣味

食材求めて その1

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休みの日なので食材のヒントにぶらりとドライブ始めて開通したトンネル抜けて高知県の梼原町早くなりました10年程前とは流石町おこしの上手な町です綺麗に町並みが整備されていました 残念な食事にガッカリ 沢山ののぼりに打ちたて蕎麦&打ちたてうどんのネーミングに釣られて、、、、、、、、評価は出来ませんが理解出来ない
打ちたてって何処で打っているのだろう?
  1. 2011/07/14(木) 16:32:16|
  2. 気晴らし趣味

本日の気まぐれランチ

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本当に暑い毎日です 本日の1500円気まぐれランチ 雲丹豆腐 焼き茄子ゼリー寄せ トマトお浸し 蛸桜煮 蛸の子 豆胡麻和え 天然鰻ざく 蟹出し巻き 鱧梅肉 ポテトサラダ 寿司伍品 あさり汁 天ぷら 茶碗蒸し アイスクリーム 
  1. 2011/07/12(火) 12:59:10|
  2. 仕出し料理

本日も天然鰻

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本日も天然鰻入荷情報です 一匹だけ無茶苦茶大きい 980g有りましたこれは僕達のまかないにします 本日のお奨めは アコウ 鰹 梅雨明け蛸 メバル 雲丹 〆鯖 鰻
  1. 2011/07/09(土) 15:58:21|
  2. 料理

天然鰻釣り

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本日休みで知り合いに誘われ鰻釣り多分30年振りかも?やはり自然は良いです

  1. 2011/07/07(木) 13:54:15|
  2. 気晴らし趣味

鰻丑の日7月21日

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今年の土用の日は7月21日ご予約受け付けております 天然鰻は予約のみとさせて頂きます 本日のお勧め料理 天然鰻 岩かき 蕎麦かき揚げだし わら焼きタタキ 伊予牛タタキ ステーキ 鯨尾のみ 鱧 その他

  1. 2011/07/05(火) 14:50:01|
  2. 料理

プロフィール

土佐長寿司

Author:土佐長寿司
〒790-0932
松山市東石井6丁目2-8
(椿神社表参道)!
TEL 089-958-1616

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