土佐長ブログ

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小田深山渓谷紅葉

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小田渓谷少し遅かったのか残念でした




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  1. 2011/11/17(木) 21:47:19|

久しぶりの更新

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久しぶりブログ更新です 昨日は上浮穴の久万米も素晴らしく美味しいですが少し足延ばして四万十市の仁井田米の試食&食材探しに行ってきました 又最近では高知の南酒造さんの南も素晴らしいですが香川県の丸尾本店の凱陣も少し甘口ですが美味しいお酒に出会いました 殿方の予算の安い晩酌献立作ってみました是非お立ち寄りください




  1. 2011/10/06(木) 16:28:26|

久しぶり秋のお客様

               画像 313 以前週一お弁当のばあちゃん来客らしく秋の皿盛り料理本日は子持ち鮎 川かに 蓮根チップ 栗渋皮煮 鯛青寄せ焼き サザエとオクラの黄身酢和え 土居の里芋 蛸蓮芋和え カツオタタキ 流れ子酒煮 寿司 ダダチャ豆 たらばかに天麩羅 鳴門金時 卵焼き 海老芝煮 栗チップ マグロアボカド和え その他で仕上げてみました自宅に配達です
  1. 2010/10/11(月) 19:47:27|

肌寒く

「薄がそよ風に揺られ肌寒く感じてきました」鰹は油がのり鮎は子持ち無花果や栗が出回りカラスミの仕込みがちかずいてきました。僕の一人ごと{世の中暗く悲惨な事件が多く寂しく感じ日本の政権も渦巻き食文化の世界も偽装だらけ?ここらで国民に夢と希望与えるリーダーと改革と信念が欲しい所だなー}僕も初心に戻って隅々まで掃除、掃除はやはり料理の基本かなー全てに通じる気がする。
  1. 2008/09/23(火) 10:02:43|

プロフィール

土佐長寿司

Author:土佐長寿司
〒790-0932
松山市東石井6丁目2-8
(椿神社表参道)!
TEL 089-958-1616

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